রাতদিন ওয়েবডেস্ক : আধুনিক জীবনযাত্রায় অনিয়মিত খাওয়াদাওয়ার অভ্যাস এবং অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণের ফলে পেটের সমস্যা বা হজমের গোলমাল ঘরে ঘরে এক পরিচিত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। শরীরের সামগ্রিক সুস্থতা অনেকাংশেই নির্ভর করে আমাদের পরিপাকতন্ত্র বা অন্ত্রের ওপর। চিকিৎসকদের মতে, অন্ত্র পরিষ্কার থাকলে কেবল হজমশক্তিই বাড়ে না, পাশাপাশি ত্বকের জেল্লা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। সম্প্রতি পুষ্টিবিদ এবং এমস প্রশিক্ষিত চিকিৎসকদের পরামর্শ অনুযায়ী জানা গিয়েছে যে, বিশেষ তিনটি বীজ চিয়া বীজ, ফ্ল্যাক্সসিড বা তিসি এবং তুলসীর বীজ অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে ব্রাশের মতো কাজ করে।
এই ক্ষুদ্র বীজগুলির অসামান্য গুণাবলি কেবল পেট পরিষ্কার রাখতেই সাহায্য করে না, বরং দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ঢাল হিসেবে কাজ করে। প্রথমত, চিয়া বীজ সলিউবল ফাইবারে ঠাসা, যা জলে ভেজালে জেলের মতো রূপ নেয়। এই জেল অন্ত্রের ভেতর দিয়ে যাওয়ার সময় দেওয়ালে জমে থাকা বর্জ্য পরিষ্কার করে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। এছাড়া, এটি রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আশীর্বাদ হয়ে দাঁড়ায় এবং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াদের পুষ্টি জোগায়। দ্বিতীয়ত, তিসি বা ফ্ল্যাক্সসিড হলো ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং লিগনানসের ভাণ্ডার। এটি শরীরে তৈরি হওয়া অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে অত্যন্ত কার্যকর। বিশেষ করে পেট ফাঁপা বা বদহজমের সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের জন্য তিসি বীজ মহৌষধ।
তবে তিসি দানা সরাসরি না খেয়ে গুঁড়ো করে খেলে শরীরের পক্ষে তা শোষণ করা সহজ হয়। তৃতীয়ত, তুলসীর বীজ বা সবজা দানা প্রাকৃতিকভাবে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। গরমে বা ভারী খাবার খাওয়ার পর সবজা ভেজানো জল খেলে বুক জ্বালাপোড়া এবং অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি অন্ত্রকে পিচ্ছিল করে মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে সহজতর করে। এই তিনটি বীজ আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার পদ্ধতিও অত্যন্ত সহজ। চিয়া বীজ বা সবজা দানা আপনি সাধারণ জলে ভিজিয়ে বা টক দই, স্মুদি ও শরবতের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। অন্যদিকে, তিসি বীজ শুকনো খোলায় সামান্য ভেজে গুঁড়ো করে নিয়ে ওটস বা ডালের সঙ্গে মিশিয়ে নেওয়া যায়। নিয়মিত এই বীজগুলি সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করলে কেবল অন্ত্রই পরিষ্কার হবে না, বরং শরীর ভেতর থেকে সতেজ ও রোগমুক্ত থাকবে। পুষ্টিবিজ্ঞানের এই ছোট্ট পরিবর্তন আপনার দীর্ঘদিনের হজমের সমস্যার স্থায়ী সমাধান হতে পারে, যা আপনাকে দেবে এক সুস্থ ও প্রাণবন্ত জীবন।
